Spécifications:Ding 4x4mm, taux normal de Ding ≥65%.

Couleur:Blanc laiteux, couleur normale de l’ail.

Apparence:forme complète, bonne congélation, pas d’agglomération; pourriture, taches noires pas plus de 2%; contrôler la peau de l’ail, ≤1 pièce en 1KG; aucun corps étranger

Goût:Le produit fabriqué par la transformation du riz à l’ail frais: Le produit doit avoir la saveur appropriée et aucune odeur particulière; . Chimie: Peroxydase négatif (micro-blanchi).

Biologie:(Micro-blanchi) Les bactéries totales ≤10000CFU / g, les bactéries coliformes ≤500CFU / g, Escherichia coli ne peuvent pas être détectées, et d’autres bactéries pathogènes ne peuvent pas être détectées. (Congelé) Le nombre total de bactéries ≤100CFU / g, bactéries coliformes ≤100CFU / g, bactéries pathogènes ne doit pas être détecté.

L’ail est un antibiotique naturel à large spectre végétal. L’allicin contenue dans l’huile volatile de l’ail à peau violette a des effets anti-inflammatoires et stérilisants évidents, en particulier pour les infections des voies respiratoires supérieures et du tube digestif, la kératite fongique et les infections au cryptosporidium. Selon une autre étude, l’ail contient un élément épicé appelé « épulfure de propylène », dont la capacité de stérilisation peut atteindre un dixième de pénicilline, et a un bon effet de mise à mort sur les agents pathogènes et les parasites, qui peut prévenir la grippe et prévenir l’effet de l’infection des plaies, le traitement des maladies infectieuses et vermifuge.

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